Cuina d'inducció comercial integrada, cremador individual amb caixa de control independent AM-BCD101
Avantatge del producte
Funcions de seguretat millorades:El procés de cocció per inducció elimina les flames obertes, minimitzant el risc d'accidents i danys.A més, les plaques d'inducció disposen d'un mecanisme d'apagat automàtic, que assegura que no es malgasta energia i redueix la possibilitat de sobreescalfament.Les plaques d'inducció no tenen elements de calefacció exposats i la superfície és fresca al tacte, proporcionant una experiència de cuina segura per al vostre personal i tranquil·litat per a vosaltres.
Control precís de la temperatura:Una de les característiques més destacades de les fogons d'inducció comercials són les seves capacitats precises de control de temperatura.La tecnologia de detecció ajusta de manera instantània i precisa la sortida de calor, permetent als xefs mantenir unes condicions òptimes de cocció.Tant si necessiteu cuinar lentament o fregir, la capacitat de controlar amb precisió les temperatures ofereix resultats coherents i ideals, garantint els plats de la més alta qualitat per als vostres estimats clients.
Especificació
Model núm. | AM-BCD101 |
Mode de control | Caixa de control separada |
Potència i voltatge nominal | 3500 W, 220-240 V, 50 Hz/ 60 Hz |
Mostra | LED |
Vidre ceràmic | Vidre Micro cystal negre |
Bobina de calefacció | Bobina de coure |
Control de calefacció | Tecnologia de mig pont |
Ventilador de refrigeració | 4 unitats |
Forma del cremador | Cremador pla |
Interval del temporitzador | 0-180 min |
Rang de temperatura | 60 ℃-240 ℃ (140-460 °F) |
Sensor de panoràmica | Sí |
Protecció contra sobreescalfament/sobretensió | Sí |
Protecció de desbordament | Sí |
Bloqueig de seguretat | Sí |
Mida de vidre | 300*300 mm |
Mida del producte | 360 * 340 * 120 mm |
Certificació | CE-LVD/EMC/ERP, REACH, RoHS, ETL, CB |
Aplicació
Aquesta unitat compacta i lleugera és una opció ideal per a les demostracions o mostres de cuina davant de la casa.Utilitzeu-lo amb un wok preparat per a inducció per crear un deliciós sofregit per als clients alhora que els permet veure el procés de cocció.Perfecte per a un ús lleuger en estacions de sofregit, serveis de càtering o a qualsevol lloc on necessitis un cremador addicional.
PMF
1. Com afecta la temperatura ambient aquest rang d'inducció?
Eviteu instal·lar la cuina d'inducció en un lloc on altres aparells tinguin ventilació directa.Per garantir el correcte funcionament dels controls, tots els models requereixen una ventilació adequada d'admissió i d'escapament sense cap restricció.A més, cal tenir en compte que la temperatura màxima de l'aire d'admissió no ha de superar els 43C (110F).Aquesta mesura de temperatura es fa a l'aire ambient mentre tots els aparells de cuina estan en funcionament.
2. Quins espais lliures es necessiten per a aquesta gamma d'inducció?
Per als models de taulell, és crucial deixar almenys 3 polzades (7,6 cm) d'espai lliure a la part posterior i espai suficient sota l'estufa d'inducció igual a l'alçada dels seus peus.Alguns dispositius prenen aire des de sota, per la qual cosa és important no col·locar-los sobre una superfície suau que pugui bloquejar el flux d'aire a la part inferior del dispositiu.
3. Aquesta gamma d'inducció pot gestionar qualsevol capacitat de paella?
Tot i que la majoria de les fogons d'inducció no tenen pesos ni capacitats d'olla específics, és important consultar el manual per obtenir informació.Per assegurar-vos que la vostra cuina funcioni correctament i intacte, és crucial utilitzar una paella amb un diàmetre inferior que no sigui més gran que el diàmetre del cremador.L'ús de paelles o olles més grans (com ara cassoles) pot reduir l'eficàcia d'aquest rang i afectar la qualitat dels aliments.També heu de tenir en compte que l'ús d'una paella amb un fons corbat o irregular, un fons molt brut o un fons trencat o esquerdat pot activar el codi d'error.